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組織如果沒有成長，就要有很好的退休制度。實際上，不同的組織有不同的型態，這種型態是跟生意的特質，跟領導者的風格應該有關的，是需要隨之調整的；組織也需要不斷地改造，而建立一個容易改造的環境也是很重要的。內部創業是使得組織不斷地有活力，不斷地成長的重要的一個關鍵；當然，內部的創業可以用不同的模式，不一定說成立公司才叫內部創業，成立一個新的利潤中心（Profit Center）也叫內部創業。
作者： 施振榮
新功能介紹- 出版社：大塊文化
新功能介紹 - 出版日期：2000/12/15
- 語言：繁體中文
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文、圖／米兒
打著「每個座位都能夠看到101大樓」的超棒視野作為號召，信義微風45樓的「莫爾頓牛排館」(Morton's of Chicago, The Steakhouse)」一開幕之後，就吸引了許多想來嘗鮮的、想來感受一下這家全世界已有七十多家分店的牛排館，到底有沒有傳說中那麼厲害。
整個台灣一窩蜂開設牛排館，如果沒有兩把刷子，自然是很難在市場上穩穩站住腳步的。這「莫爾頓牛排館」來頭不小，因為它已經風靡全球數十載，全世界擁有七十多家分店，每家都以超大分量的頂級牛排著稱，而全球第74家台北店，更可說是全台灣最高的景觀牛排館，而這裡菜色最大的特點，就是全部採單點方式上菜，每一道菜都分量十足，菜單上可見到的「珍寶」二字，可不是形容菜色有多珍貴，而是直譯英文JAMBO而來！所以這裡的牛排最少都16盎司起跳，很適合二個人分食，如果食量不大，二個人點個牛排再加上二道菜菜、一道甜點，加上餐前的超大自製洋蔥麵包，吃下來其實相當有飽足感！
也正因為很適合點來分食，所以很適合和多一點朋友來聚餐，才能多點一些不同的菜色試試口味，這天我們一群人試了好多菜，但米兒最後的感想是，牛排是這裡最弱的一環。哆係嗲？？？
我想可能因為這裡強調以PRIME級濕式熟成美國牛肉為主，處理牛排的方式也不像咱們台灣的牛排師傅們，強調先煎後烤，烤完靜置，再進爐烤........等等一連串複雜的處理方法，就是非常原始的煎過再烤，烤完就直接切塊呈盤。好處是整個可以感覺牛肉非常多汁，但吃起來不知怎麼地就是覺得少了點什麼，可能米兒的味蕾已經慣台灣師傅們處理牛排的方式了吧!
但是，這裡的前菜、沙拉、鮭魚、甜點的表現都非常不錯，餐廳工作人員表示，來這裡沒有規定一定要吃牛排，即使點一客甜點也可以，米兒覺得這是對客人很友善的點餐方式，讓人來到這裡用餐不會感到太大壓力，不知不覺反而會多點幾道哩～～嘻嘻～～
點用牛排時會有服務人員拿著實品介紹說明，再決定要點什部位，讓大家認識一下牛肉也是很好的~~
菜單很簡單，一目瞭然~~
非常可口的自製洋蔥麵包，也是非常大一個，裡頭十分柔軟，愈嚼愈有味。
珍寶雞尾酒蝦，蝦很大隻喔！這裡的雞尾酒醬調得挺好，酸甜適中，搭配冰涼的蝦肉很是爽口。
有夠大的生蠔啊！！！！那生蠔約莫巴掌大，這個實在不是米兒的菜～～
培根干貝卷，食材新鮮就很好吃，最特別的是它的醬，微酸甜很惹味。
蟹堡是美式牛排館常可以吃到的菜色，但是這裡的蟹堡吃得出用了足料的蟹肉，光看外表就可清晰辨識蟹肉的纖維，咬起來外酥內多汁，鮮味十足。
酒窖也很驚人啊！
擦手的熱毛巾會附檸檬角，讓你去掉手上的味道～～相當貼心～～
現磨胡椒的薩沙拉是最傳統不花俏的作法，反正蘿蔓生菜夠鮮脆，醬汁也調得很剛好，很經典的好味道。
莫爾頓的牛排單點是沒有任何配菜的，只有一根西洋芹裝飾，這是很多美式牛排館的普遍作法。但最有趣的是，底下會有一層肉汁，是烤好後主廚再淋上去的。印象中這是和牛紐約克，本來莫爾頓是不賣和牛的，但因為台灣人愛吃和牛，所以也把和牛放在菜單裡，可是因為用的是澳洲和牛，說真的，實在不怎麼樣............哈哈~~
倒是這個鮭魚主菜非常可口，鮭魚烤得恰到好處不會柴柴的，搭配的配菜玉米和豆子也相當順口，連我這不愛鮭魚的人都很喜歡。
配菜的烤巨大馬鈴薯，這還只是一半而已!!!!就大到米兒吃不動啦!!但真的鬆軟綿細~~
大家搶著吃的玉米配菜，甜度高、米粒嫩，搭配火腿更是惹味。
焗烤通心粉也很受到歡迎，我在想如果不點牛排直接點這道也可以當作飽食的主食吧!!分量絕對夠~~~
美國牛肋眼，強調烤到表皮微焦酥，但也許是沒有經過靜置再烤，吃起來略顯得硬。
菠菜炒蘑菇是很清爽的配菜，炒得火候掌握得很好！
非常棒的薯條！！無論口感或調味都可圈可點，酥脆中帶著鬆軟，會讓你一口接一口停不下來！！
小吃區整個面對大片落地玻璃窗，長型空間反而擁有大面窗景。
這是莫爾頓的超級烤箱～
烤的時候香氣四溢啊～～
牛排在烤箱裡炙燒，這個畫面每個客人經過開放式廚房都看得到喔！
裝牛排的盤子也要烤熱才能呈盤。
這裡的調酒據說也很有特色，可惜米兒無福消受～～
檸檬蛋糕，很誘人的酸甜，餐後吃這個非常解膩～～
融岩巧克力蛋糕，這個我沒吃到哩～～
很傳統的胡蘿蔔蛋糕，用料扎實，我很喜歡上面的奶油糖霜。
超巨大舒芙蕾～～哈哈～～
這個夜景～～吸引很多人啊～～
Morton's The Steakhouse
地址：台北市信義區忠孝東路5段68號
電話：02-27237000
營業時間：11:30~22:00 (週五、六至23:00)
"本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，著有「揪團試吃報告」一書。
部落格：米兒情事臉書：米兒情事
▲全台唯一的藍花楹隧道，進入賞花期。（圖／攝影師洪年宏 授權提供）
旅遊中心／綜合報導
春天藍紫色浪漫來襲，不只紫藤花開，每年四、五月也是全台唯一的嘉義藍花楹隧道最佳賞花時期，藍紫色的花朵鋪天蓋地而來，漫步其中相當浪漫。今年當地花期較晚，一直到四月中都還沒開花，在最近才開始陸續盛開，旅客不妨趁最近幾週前往賞花，欣賞全台唯一的藍花楹隧道。
▲藍紫色花朵將馬路點綴得相當浪漫。（圖／攝影師洪年宏 授權提供）
全台唯一的藍花楹隧道就在嘉義市圓林仔社區的盧山橋防汛專用道，長度約800公尺，種於道路兩側的藍花楹幾乎連在一起形成天然隧道，每年四五月花朵綻放，也成為嘉義人的賞花祕境。
▲▼「藍花楹隧道」靜謐而夢幻的氛圍，讓人相當享受。（圖／攝影師洪年宏 授權提供）
不只盛開的花朵美麗，自然飄落的藍花楹讓馬路也變成一片藍紫色，畫面非常夢幻，因此也吸引不少攝影愛好者，特別到嘉義捕捉期間限定的藍花楹隧道美景。
▲也吸引不少攝影愛好者來捕捉期間限定的藍花楹隧道之美。（圖／攝影師洪年宏 授權提供）
▲三環三線捷運列車。（資料照／記者徐政璿攝）
記者徐政璿／台北報導
行政院宣布8年8800億元的「前瞻基礎建設計畫」，其中軌道建設占4200多億元，但並未列入新北提案的三環三線及其延伸計畫，遭批獨厚綠營縣市。對此，新北副市長侯友宜表示，執政不該分你我，要讓大台北地區的經濟活絡，三環三線可說是核心動脈，我們提出前瞻中的前瞻計畫，中央卻不支持，這個前瞻計畫，還能期待什麼？
侯友宜表示，新北市單單是一條中和線，每天的運量就有30萬人，遠超過高雄捷運全天的17萬人次。行政院院會通過了將近一兆元經費的「前瞻基礎建設計畫」，高雄、桃園、台中、台南、基隆、新竹都拿到了一張張軌道建設的門票。
侯友宜接著說，反而是新北市爭取多年的三環三線，其中關係到每天近百萬人旅次的南環、北環、萬大中和樹林延伸線與汐止民生線，這些都是先前已通過中央核定的計畫，隻字未見。
侯友宜說，新北市絕不是見不得別人好，但是做為全台灣人口數最多的城市，從區域治理的角度，或是從產業發展的角度，軌道建設都不應該讓新北市缺席。執政不該分你我，要讓大台北地區的經濟活絡，三環三線可說是核心動脈，我們提出前瞻中的前瞻計畫，中央卻不支持，這個前瞻計畫，還能期待什麼？
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